Греческая песня С агапо — Я тебя люблю

Признание в любви. "Я тебя люблю" - С'агапо из свечей, фото: roufianos.com

С’агапо — очень важные слова для всех людей на свете. В переводе с греческого Σ ‘αγαπώ означает — я тебя люблю. И со словами о любви написано много красивых греческих песен, которые вы сейчас можете послушать.

Первую песню С агапо исполняет дуэт: певица Алкистис ПротопсАлти и певец АндОнис РЭмос ( Άλκηστις Πρωτοψάλτη & Αντώνης Ρέμος).  Есть вариант этой песни с дуэтом Гликерьи и Костаса Македонаса, но на мой вкус Алкистис и Андонис поют глубже и красивее (кстати, еще Андонис поет о любви в дуэте и с Еленой Папаризу, видео есть ниже). В общем, смотрите видео и слушайте:

Как звучит бузуки

Бузуки отделывают очень красиво, переливающийся орнамент это - перламутр от ракушек. Фото: clarenville.blogspot.com

В Греции много струнных народных инструментов, один из самых популярных — бузуки.

Бузуки рождает трепетный теплый звук, который вы наверняка слышали в красивой мелодии Микиса Теодоракиса «Сиртаки», которую он написал для фильма «Грек Зорба».

Бузуки похож на лютню, это щипковый музыкальный инструмент с грушевидной полусферической формой резонатора и длинным грифом (от 70  см до 1 метра).

Первоначально греческий бузуки был из трех парных струн и настраивался как РЕ-ЛЯ-РЕ, а потом стали использовать инструмент с 4-мя парными струнами и в тоне ДО-ФА-ЛЯ-РЕ. Струны бузуки подхватывают кончиками пальцев либо играют на них с помощью медиатора.

Когда я слушаю звучание бузуки, мне кажется, что руки музыкантов не только цепляют струны, но и хватают за душу. Иногда хочется танцевать вместе с греками под эту прекрасную музыку, иногда — плакать, а чаще — улыбаться, впуская в себя какое-то безмятежное блаженство и радость… А вы что чувствуете от музыки бузуки?

Фламинго на Соленом озере в Ларнаке

Изящные изгибы фламинго. Фото: kykpee.org

Большинство туристов, побывавших на Кипре, проезжало вдоль  протяженной белой линии Соленого озера (Αλυκή Λάρνακας — АликИ ЛАрнакас — Solt lake).

Это соленое озеро расположено между городом Ларнака (к юго-западу от полиса) и деревней Дромоласкиас (Δρομολαξιάς), напротив кипрского международного Аэропорта Ларнаки.

Соленое озеро в Ларнаке

География и размеры

Солт Лэйк или, как его называют киприоты — Алики Ларнакас, состоит из четырех соленых озер, три из которых — соединены. Они образуют второе по величине кипрское соленое озеро (самое большое Αλυκή Λεμεσού — Алики Лемесу в Лимасоле).

Общая площадь поверхности соленого озера в Ларнаке составляет около 2,2 км².

Солт-лейк Ларнаки — одно из наиболее важных водно-болотных угодий Кипра и находится под защитой международной Рамсарской конвенции (которая охраняет места обитания водоплавающих птиц).

Вокруг озера —  зеленая зона, на подъездах к нему оборудованные площадки для шашлыков (местные там проводят выходные, есть лавочки, столы).

Греческая рок-музыка — Николас Асимос

Культовая фигура греческой современной истории и рок-музыки - Николас Асимос. Фото: bosko-hippydippy.blogspot.com

В Греции  Николас Асимос известен не только как певец и рок-музыкант и исполнитель народных песен, но и как борец со властью и идеологией в целом, и с военной хунтой (которая захватила власть и управляла Грецией после свержения монархии) — в частности.

Полиция не раз арестовывала Николаса за подрывные (политизированные) песни анархического характера, которые считали подстрекательством и нарушением общественного спокойствие. Он выступал против власти, диктатуры, цензуры и войны.

Лукумадес — греческие пончики

Лукумадес можно есть руками или вилочкой (если сделали из как надо — маленькими). Фото:e-syntages.pblogs.gr

Лукумадес — это очень вкусный традиционный греческий десерт, который готовят на важные праздники!

По гречески Лукумадес пишется Λουκουμάδες и читается правильно как ЛукумАthес .

Иногда в Лукумадес добавляют сыр или яблоки. И это делает пончики еще вкуснее!

Это средиземноморское лакомство делается из дрожжевого теста, которое быстро подходит, а потом делится на кусочки, которые в горячем масле начинают расти и округляться.  Иногда тесто на лукумадес делают как на оладьи — с яйцами и разрыхлителем (пекарским порошком, бакпульвером). Или добавляют в муку сразу и дрожжи, и разрыхлитель.

И потом подрумяненные Лукумадес поливают сиропом или медом, посыпают орехами (грецкими или обжаренным кунжутом) и корицей (в крайнем случае, можно посыпать их сахарной пудрой). И подают к столу! 

Кипрский сыр Халуми (Халлуми)

Кипрский сыр Халуми, фото: tinyurbankitchen.com

Наверное, все, кто бывал на Кипре, обязательно ели на завтрак в отеле белый сыр, плотные полоски которого отдаленно напоминают творог, только более эластичный и соленый. По вкусу халуми похож на смесь адыгейского сыра и сулугуни.

Халуми — скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока либо — только из козьего, с добавкой из мяты, которая придает Халуми особенный аромат и вкус. Он не такой рассыпчатый и жирный, как фета, но тоже полезный и интересный.

Кусочки халуми обычно выходят в форме подковок, с плотно сжатыми ножками. Такая причудливая сырная геометрия рождается в момент, когда готовый сырный диск посыпают мятой и складывают пополам. И потом этот полукруг с мятной прослойкой нарезают поперек.

Моя Василиса (Василиса му) — Нотис Сфакианакис

Нотис Сфакианакис, фото: lyricstranslate.com

По просьбам любителей греческой музыки нашла еще одну греческую песню о любви- Моя Василиса (Βασίλισσα μου).

Ее исполняет Нотис Сфакианакис (Νότης Σφακιανάκης).

Это известный и популярный в Греции певец. Нотису (полное имя музыканта -Παναγιώτης — Панайотыс) сейчас 52 года (он родился 2 ноября 1959 г. в Ираклионе, на греческом острове Крит).

Шефтальес — жареные кипрские колбаски

Вот такая огромная тарелка появляется перед вами, когда вы заказываете Шефтальес на Кипре, цена - 10,5 евро.

Помню, когда я впервые заказала Шефтальес, была поражена их количеством в 1 порции. На огромной тарелке расположились сразу 6 штук шефтальес величиной с небольшую сардельку, горка жареной картошки, много рубленого лука и зелени, да еще и овощи. А до того на закуску мне принесли жареный жир, маринованный острый перец и ломтики дайкона. От стола я буквально отползала.

Шефтальес-Шефталья-Шефталия на греческом пишется σεφταλιές  — читается как шефтальЕс или сефтальЕс.  Или Κυπριακές παραδοσιακές σεφταλιές (киприакЕс парадосиакЕс сефтальЕс — традиционные кипрские шефтальес.

Ралли IRC в Пафосе 3-5 ноября 2011 г.

Вот так проходили ралли в Пафосе в июле, фото: cyprusandmore.com

В начале ноября в Пафосе состоится Ралли Кипра — захватывающий чемпионат IRC (Intercontinental Rally Challenge — Межконтинентальный Раллийный Чемпионат).

Ралли на Кипре будет проходить  3-5 ноября 2011 года, открытие чемпионата состоится у средневекового замка города Пафос, вы можете увидеть, как там же стартовали гонки в июле (видео ралли см. ниже).   А гоночные автомобили промчатся по асфальту и гравию области Пафос (дорогу можно заценить в том же видео). Если вы полетите на Кипр в ноябре, я вам даже немножко завидую. Очень хочется увидеть Ралли. 🙂

Греческая Песня Папаки (Уточка) — слушать, смотреть и подпевать

Το παπάκι (То Папаки) - Уточка, фото: alonakitispoiisis.blogspot.com

Хочу познакомить вас с очень красивой греческой песней Το παπάκι — Папаки (в переводе с греческого означает Уточка или Маленькая Утка). Она о любви.

Эту известную песню исполняли многие певцы: Таня Цанаклиду (Τάνια Τσανακλίδου),  дуэт Василиса Папаконстантину (Βασίλης Παπακωνσταντίνου) и Мелины Курсуми  (Μελίνα Κουρσούμη), дуэт Йоргиса Никитопулоса (Γιώργος Νικητόπουλος)  и Марии Папайоргиу (Μαρία Παπαγεωργίου).

Песня Папаки (Уточки) —  трогательная и душевная, поэтому каждому хочется попробовать вложить в нее СВОИ чувства и душу. И спеть Уточек ПО-СВОЕМУ.