Фалафель — гороховые фрикадельки (ревифокефтедес)
Вкусные жареные шарики из гороха нут (ревифокефтедес или по-арабски — фалафель). Фото: homecookinginmontana.blogspot.com Эти постные гороховые фрикадельки из турецкого гороха нут (хумус) по-гречески называются ρεβυθοκεφτέδες (читается как ревифокефтЭвэс). Рецепт фрикаделек из нута родился в южных странах, где этот горох растет в изобилии. В на Арабском Востоке это вкусное постное блюдо из гороха называют фалафель или… Читать далее »