Греческий джем. В Греции и на Кипре варят очень вкусные варенья и джемы. Многие туристы пробовали их на завтраках в отелях и, уверена, некоторые до сих пор гадают, из чего эти джемы были сделаны. В греческом варенье часто используют несколько видов фруктов и ягод (самые популярные добавки — лимон и апельсин), иногда используют специи. И… Читать далее »
Греческое черешневое варенье, вкусное и простое. Фото: syntagesapospiti.blogspot.com Многие русские хозяйки никогда не варили черешневое варенье. В центральной России она не растет и продается по таким ценам, что мечтаешь хотя бы немножко свежей поесть. А купить ведро черешни и наварить варенья для простой русской семьи — совсем нереально. Однако, если вы живете на юге и… Читать далее »
Клубничное варенье (джем) с лимоном. Фото: syntagesapospiti.blogspot.com, Aleksandra. Предлагаю вам простой и интересный рецепт джема из клубники — μαρμελάδα φράουλα (мармелАва фрАула), который готовят в Греции и на Кипре. Получается он нежным и вкусным. А добавка из лимонного сока позволяет джему сохранить красивый яркий цвет и придает вкусу правильной кислинки и свежести. В этом рецепте клубничного… Читать далее »
Яблочный джем, фото: lekkas-giorgos. blogspot.ru Как и большинство рецептов греческого варенья и джемов, яблочное традиционно варится с лимоном. Греки дают интересные пропорции варенья, добавляют пряности, преображающие вкус и аромат сладкого блюда. Яблочное варенье хорошо сочетается по вкусу с корицей, мятой, гвоздикой, имбирем, орехами (в него часто добавляют миндаль). Предлагаем вам рецепты варенья и джемов из… Читать далее »
Джем из груш с лимонами. Фото: manamia. gr Греческие грушевые варенья неизменно делаются с добавлением лимона или во вкусных сочетаниях с другими фруктами. По этим рецептам можно приготовить и джемы (когда грушевая мякоть перемолота в пюре), и варенья (когда груши в варенье кусочками). Сама по себе спелая и сладкая садовая груша хороша в свежем виде.… Читать далее »
Вкусное сливовое варенье! Фото: radicio. com Друзья, появились первые сливы и вам, конечно, хочется сварить много вкусного сливовое варенье на зиму. Оно всегда получается очень красивым по цвету и довольно густым. Я расскажу, как готовят сливовые джемы (повидло) и варенья в Греции и на Кипре — 2 простых рецепта. Пополним коллекцию способов консервирования слив греческими… Читать далее »