Варенья и джемы из абрикосов, персиков и нектаринов

Греческий джем.

В Греции и на Кипре варят очень вкусные варенья и джемы. Многие туристы пробовали их на завтраках в отелях и, уверена, некоторые до сих пор гадают, из чего эти джемы были сделаны. В греческом варенье часто используют несколько видов фруктов и ягод (самые популярные добавки — лимон и апельсин), иногда используют специи. И такое греческое варенье сразу приобретает изысканный и многогранный вкус, сияя красками, ароматами и переливами ощущений… в отличие от нашего простого русского варенья.

Поэтому, мы начинаем рассказывать, как варят греческое варенье и джемы на их родине, чтобы наши девочки тоже могли порадовать домашних вкусными заготовками из фруктов и ягод.

Попробуйте, очень вкусно!

Читать целиком »

Варенье из черешни и черешневый джем

Греческое черешневое варенье, вкусное и простое. Фото: syntagesapospiti.blogspot.com

Многие русские хозяйки никогда не варили черешневое варенье. В центральной России она не растет и продается по таким ценам, что мечтаешь хотя бы немножко свежей поесть. А купить ведро черешни и наварить варенья для простой русской семьи — совсем нереально.

Однако, если вы живете на юге и задумались о том, как заготовить на зиму ваш черешневый урожай, предлагаем простой рецепт вкусного греческого варенья и джема из черешни (по-гречески называется μαρμελάδα κεράσι — мармелАва керАси).

Черешню варят так же, как и вишню. А недостаток кислоты в ягодах восполняют добавлением лимонного сока или апельсина. Если вы хотите получить более густой сироп, близкий по консистенции к желе, в черешневое варенье можно добавить пектин или простое тертое яблоко (яблочное пюре).

Читать целиком »

Клубничный джем с лимоном и варенье из клубники

Клубничное варенье (джем) с лимоном. Фото: syntagesapospiti.blogspot.com, Aleksandra.

Предлагаю вам простой и интересный рецепт джема из клубники - μαρμελάδα φράουλα (мармелАва фрАула), который готовят в Греции и на Кипре. Получается он нежным и вкусным. А добавка из лимонного сока позволяет джему сохранить красивый яркий цвет и придает вкусу правильной кислинки и свежести.

В этом рецепте клубничного джема мало сахара. Ягодное пюре консервирует, скорее,  собственная и лимонная кислота, чем сахар. Малосладкий клубничный джем по вкусу близок к свежей ягоде, но если вы — отчаянный сладкоежка — положите сахара столько, сколько хотите (возможны пропорции клубники и сахара 1:1 или 1:1,5).

Хранить готовое греческое варенье из клубники нужно в холодильнике или подвале.

Попробуйте, не пожалеете. Очень вкусно!

Читать целиком »

Дзыдзыбира — имбирный лимонад острова Корфу

Имбирный лимонад дзидзибира. Фото: newsbeast.gr

Скоро станет совсем жарко и чтобы утолить жажду, мы в России будем готовить домашний квас.

А те, кто побывал на Корфу (Керкире) и пробовал там традиционный местный прохладительный напиток Дзыдзыбира (или дзидзибира. По-гречески пишется τζιντζιμπύρα или τζιτζιμπίρα), наверняка захотят снова ощутить его остро-кисло-сладкий вкус. Считается, что рецепт имбирного лимонада привезли на остров англичане во времена их правления на Корфу.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить Дзыдзыбиру в домашних условиях. С греческого τζιντζιμπύρα или τζιτζιμπίρα дословно переводится как имбирное пиво или имбирный эль. Но, на самом деле, дзидзибира — это имбирный лимонад (а по сути — квас), прохладительный безалкогольный напиток.

Греческий напиток на имбире  - сильно газированный и острый. Ядреный. Он прекрасно утоляет жажду, ошеломляя вкусовые рецепторы острой имбирной перчинкой и лимонной свежестью.

Транспортировать дзыдзибиру нелегко, потому что это — гремучая смесь, которая пенится и постоянно стремиться вырваться наружу)). Поэтому, лучше его готовить там, где вы находитесь.

Читать целиком »

Какие самолеты летают в Грецию и на Кипр

Airbas A-321. Фото: britannica.com

Наверное,  каждому пассажиру интересно знать, на каком самолете он полетит на море: название самолета, как он выглядит, как расположены места в салоне,  чем этот самолет отличается от остальных.

И сегодня мы расскажем, какие типы и модели самолеты перевозят пассажиров В Грецию и на Кипр из Москвы (аэропорты Шереметьево и Домодедово). Конечно, со временем возможны изменения, это сведения на 2012 год.

Читать целиком »

Электронный билет на самолет и самостоятельная регистрация на рейс

Оранжевые киоски саморегистрации на самолет. Фото: domodedovo.ru

В последние годы туристические компании не выдают туристам  обычный прямоугольный цветной билет на самолет с несколькими страницами, где есть информация о рейсе, подробности о весе и составе бесплатного багажа и того, что можно брать в ручную кладь. На руки турист получает простой лист бумаги формата А4, где распечатан электронный билет.  То есть, это не бланк или квитанция строгой отчетности, а простая копия без печатей и других степеней защиты — маршрутная квитанция (Electronic ticket - Passenger itinerary/receipt).

Распечатка электронного билета не удостоверяет ваше право на место в самолете, а служит напоминанием пассажиру самолета о номере рейса, названии авиакомпании, времени вылета, месте вылета (какой аэропорт и терминал). А основная информация о вас, как о будущем пассажире, содержится в электронной базе учета авиабилетов и пассажиров вашего рейса. То есть, при регистрации на рейс после покупки электронного билета на самолет достаточно паспорта.

Читать целиком »

Что можно провозить в самолете

Что можно взять в багаж и что нельзя. Фото: travel-plan-idea.com

Недавно услышала забавную историю про известного биатлониста, который прилетел на соревнования с оружием, на которое у него не было никаких документов. И он мирно спал в аэропорту, ожидая, когда друзья подвезут необходимые бумаги, чтобы его не арестовали, заподозрив в чем-то нехорошем, и впустили в страну. И мне захотелось узнать подробнее, что из сомнительного, на первый взгляд, багажа (оружие, ножи, иголки и т.д), все-таки можно провозить в самолете.

Оказалось, что многое из, казалось бы, опасного и запрещенного, можно сдавать в багаж, но для этого надо выполнить правила провоза багажа, установленные законодательством страны, из которой вы вылетаете, и страны, в которую вы прибываете. 

Читать целиком »

Питание в самолетах Аэрофлота

Вкусный обед в самолете, фото: style.rbc.ru

Сегодня мы расскажем, чем кормят пассажиров, летящих разными классами в самолетах Аэрофлота на примере меню на рейсах  на Кипр и в Грецию (Ларнака и Афины) и обратно.

Обычно мы путешествуем к морю в эконом-классе чартерными или регулярными рейсами. И на борту самолета нам предлагают стандартное меню — скромное, простое и сытное. Наш выбор обычно ограничивается ответом на вопрос:  курица или рыба? Или — мясо или рыба? Демократичные цены на билеты определяют меню, которое предлагает авиакомпания. А мне всегда хотелось узнать, что же из еды  дают обладателям дорогих билетов в салоне бизнес-класса — чем их кормят, чем полет этих людей отличается от нашего в плане вкуса, обстановки, сервировки и ощущения жизни.   Вам интересно?

Читать целиком »

Wi-Fi в аэропорту

Вай-фай зоны в русских аэропортах и аэропортах заграничных

Обычно все приезжают в аэропорт заранее. Поэтому, до начала регистрации и посадки на рейс у пассажиров есть свободное время. И в такой момент очень удобно и приятно воспользоваться бесплатным интернетом Wi-Fi, который предоставляют своим пассажирам некоторые российские аэропорты.

А некоторые, видимо, особенно жадные, тоже дают интернет (и вай-фай, и обычный), но за деньги. Редиски. ))

И вот мы решили сделать обзор по услугам бепроводного доступа в интернет в аэропортах, из которых можно вылететь в Грецию и на Кипр. Чтобы люди знали, какой аэропорт удобнее и как найти интернет, хотя бы,  за деньги, если бесплатного нет.

И еще мы расскажем, где бесплатный и платный интернет в аэропортах Греции и Кипра и будем постепенно пополнять информацию об услугах интернета в других аэропортах мира.

Читать целиком »

Καλό Πάσχα! — Со Светлым праздником Пасхи!

Кало Пасха!

Дорогие друзья, Христос Воскресе! Христос Анэсти! Χριστός Ανέστη!

Поздравляем!

Будьте счастливы, здоровы, живите долго, счастливо  и любите друг друга!